🍉 Арбузы, нитраты и Капитан Очевидность.

Сезон арбузов открыт, а вместе с ним и ежегодная тревожность. Действительно ли бахчевые «перекормлены химией», нужен ли бытовой нитрат-тестер и откуда на самом деле берутся «арбузные отравления»? Разбираем главные мифы с точки зрения биологии, пищевой безопасности и здравого смысла.